VACANZE ROMANE / ROMAN HOLIDAYS
Periferia e centro. Bordo e cuore. Nella Città Eterna sono il quartiere Pigneto e il rione Prati ad attrarre l’attenzione dei buongustai. Grazie a due realtà, che fanno di pizza e lievitati virtù
Periphery and center. Edge and heart. In the Eternal City, it is the Pigneto and Prati neighborhoods that attract the attention of foodies. Thanks to two realities, which make pizza a virtue.
Luca Fusacchia: vegetali a Bordo / Luca Fusacchia: Vegetables on Board
Come il cornicione della pizza: da valorizzare ed esaltare. Come la cornice: che sta intorno a un quadro d’artista. Come la linea di confine: da superare e oltrepassare. Come il restare su una nave: tenendo dritta la rotta. Ha innumerevoli significati Bordo, dinamica insegna posizionata nel capitolino quartiere Pigneto che elegge Luca Fusacchia alla regia di impasti e farciture. Per pale romane e padellini pronti ad abbracciare il valore della stagionalità e l’energia positiva degli ingredienti vegetali.
Bordo is a dynamic pizzeria in the Pigneto neighborhood in Rome, and Luca Fusacchia is in charge of all the doughs. His Roman Style Pizzas are ready to enhance the value of seasonality and the positive energy of vegetable ingredients.
Matteo Dolcemascolo: il maritozzo è una cosa seria / Matteo Dolcemascolo: the "Maritozzo" is Serious Business
Un cognome. Due città. Tre generazioni. Infinita passione. Così la Pasticceria Dolcemascolo, fondata da nonno Salvatore, ereditata da papà Massimo e oggi portata avanti con grinta e dedizione dai fratelli Matteo e Simone, se ne sta ben salda a Frosinone, nel bel mezzo della Ciociaria. Ma approda pure nella Capitale, conquistando l’elegante rione Prati. Grazie a una produzione variegata, che conta nuvolosi lievitati e generosi maritozzi, colmi di creme al cioccolato e al caffè, al cocco e alla mandorla.
One surname. Two cities. Three generations. Infinite passion. So Pasticceria Dolcemascolo, founded by grandfather Salvatore, inherited by father Massimo and now run with dedication by brothers Matteo and Simone, stands firmly in Frosinone, in the middle of Ciociaria. But it also arrives in Rome, conquering the elegant Prati neighborhood. Thanks to a varied production, which counts cloudy leavened pastries and generous maritozzi, filled with chocolate and coffee, coconut and almond creams.
Pizzeria Bordo e Pasticceria Dolcemascolo sono Petra Selected Partners / Pizzeria Bordo and Pasticceria Dolcemascolo are Petra Selected Partners.