LUCI IN CITTÀ / CITY LIGHTS
A Parigi e a Correggio. Nella luminosa Ville Lumière e sotto gli eleganti portici di una cittadina della provincia di Reggio Emilia. Contesti lontani e diversi, per due storie ad alto tasso di gusto
In Paris and Correggio. From the bright streets of the City of Light to the charming arcades of a small town in the Emilia-Romagna region. Two very different places, yet both filled with stories that are rich in flavor.
A Parigi, una profumata Drogheria Italiana / In Paris, an Italian Delicatessen with a Twist
Nell’undicesimo arrondissement parigino, Gian Carlo Mocci mette in atto i suoi divertissement lievitati. Pizza in primis, pronta a evocare l’esuberante stile napoletano ma con una verve più croccante. Come grintosa e rock è l’anima di Gian Carlo, musicista appassionato, approdato in Francia una decina di anni fa per dedicarsi alla cucina e per poi lasciarsi conquistare dalla pizza. Divenuta protagonista, insieme a selezionati prodotti made in Italy, dell’insegna di cui è chef e comproprietario: la Drogheria Italiana, in Rue Léon Frot, non lontano dal boulevard Voltaire, vicino alla fermata della metropolitana Charonne e in perfetto equilibrio fra i giardini di piazza Colbert e di Émile Gallé.
In Paris’s 11th arrondissement, Gian Carlo Mocci is turning his love for pizza and other fermented creations into a unique culinary experience. His pizza blends the lively spirit of Naples with a crisp, more contemporary twist. This energy reflects Gian Carlo himself—an avid musician who moved to France a decade ago to pursue cooking, only to eventually fall in love with pizza. Today, his restaurant, La Drogheria Italiana, is a tribute to both pizza and fine Italian products. Located on Rue Léon Frot, not far from Boulevard Voltaire and the Charonne metro station, it sits perfectly between the gardens of Place Colbert and Émile Gallé.
A Correggio, il coraggio degli Alfieri / In Correggio, the Alfieris’ Bold Move
Sulla scacchiera sono pezzi leggeri, pronti a muoversi agilmente lungo le diagonali. Ma a Correggio, in terra emiliana, Alfieri significa pasticceria, fermamente e fieramente incastonata sotto i portici del centro cittadino. Alla regia? Cinzia, che affiancata dal marito Luca Lusetti è felice di animare uno spazio inondato dalla luce e dai sorrisi, con tanto di laboratorio a vista. Dove lei si muove con energia, lavorando il cioccolato e la farina. E dando vita a croissant e torte da forno che tanto le ricordano quelle preparate a casa. Quando coltivava il sogno di diventare pasticciera. Fra le specialità? Il tipico Busilan, friabile ciambella ingentilita dal liquore Sassolino, dalle note d’anice.
In Correggio, a small town in Emilia, Alfieri is a name that stands for pastry. Located under the town’s central arcades, it’s a place where tradition and passion meet. The driving force behind it? Cinzia, who, along with her husband Luca Lusetti, fills their shop with light and warmth. The open kitchen allows customers to see the magic as Cinzia expertly works with chocolate and flour, creating croissants and cakes that remind her of the ones she used to make at home when she first dreamed of becoming a pastry chef. One of their specialties? The Busilan—a delicate, crumbly doughnut flavored with Sassolino liqueur and a hint of anise.
Drogheria Italiana e Pasticceria Alfieri sono due Petra Selected Partners.