LA MUSICA LEGGERA DELLA PIZZA / THE LIGHT MUSIC OF PIZZA
Per avere successo? Ci vogliono personalità, coraggio e un sound ben preciso. Pronto a unire qualità e un forte senso di condivisione. A Milano e ad Arcore, due realtà che fan di socialità virtù
How to be successful? It takes personality, courage and a distinct "sound". You need to combine high quality and a strong sense of sharing.
Mani in Pasta e cuore oltre l’ostacolo / “Mani in Pasta” & Heart Beyond the Obstacle
Da Crescenzago a Porta Venezia, da viale Monza a corso Sempione, la storia e l’evoluzione di un gruppo visionario, che con la pizza ha saputo nobilitare e rivoluzionare alcuni quartieri di Milano. Il segreto? Uno stile ben riconoscibile, impasti ad alto tasso di digeribilità e ingredienti sani e genuini. “Perché la pizza si può mangiare tutti i giorni, anche a pranzo”, spiega Andrea Villani.
From Crescenzago to Porta Venezia, from Viale Monza to Corso Sempione, let's talk about the history and evolution of Mani in Pasta, a visionary group that has been able to use pizza to enhance and revolutionise some of Milan's neighbourhoods. The secret? A clearly recognisable style, highly digestible doughs and healthy, genuine ingredients. "Because pizza can be eaten every day, even at lunchtime," explains Andrea Villani.
Il battito della Brianza / Brianza “Beat”
Ad Arcore, quella che un tempo era una fabbrica meccanica ha lasciato spazio a un locale polivalente, polifonico e camaleontico, capace di concentrare nel suo nome un duplice significato: Beat, come musica, divertimento e intrattenimento; ed eat, come il piacere di gustare e di stare in compagnia. Alla regia, patron Giuseppe Baldo. Alle pizze, Alberto Barbato.
In Arcore, what was once a mechanical factory has given way to a multi-purpose, polyphonic and chameleonic venue, capable of concentrating a double meaning in its name: Beat, as in music, fun and entertainment; and eat, as in the pleasure of being in company. Let's meet patron Giuseppe Baldo and pizza chef Alberto Barbato
Andrea Villani, Alberto Barbato e Giuseppe Baldo fanno parte dei Petra Selected Partner.